Lasagna Rana, 250 g
In stoc
11,00 lei
Supă de Lasagna
Bonjurică, bonjurică! Acum vă ofer cea mai la modă rețetă ca să creșteți cum trebuie orice copil performant. E cu supă, dar și cu lasagna. Puse împreună ne dau o farfurie cum rar ați mai întâlnit. Copii vor fi dați pe spate de această supiță de lasagna cu ricotta așa că e timpul să vă puneți cu burta pe învățat această rețetă și după aceea mai vorbim. Spor la învățat!
Ingrediente
240 g lasagna sparte în bucăți mari
250 g carne de vită tocată
250 g cârnați de porc (doar compoziția)
1,5 l supă de pui
700 ml sos marinara (la conservă - sau rețeta mai jos)
300 g ricotta
100 g parmezan ras
100 g smântână fermentată grasă
3 linguri pastă de roșii
3 linguri ulei de măsline
1 ceapă galbenă mare, tocată
6 căței usturoi tocați
1 linguriță oregano uscat
½ linguriță nucșoară
1 ½ linguriță sare
½ linguriță piper
Busuioc proaspăt
Ceapă verde proaspătă (opțional)
Mod de preparare
Se încinge uleiul într-un vas adânc, preferabil de fontă. Se înmoaie ceapa și când e gata, se adaugă usturoiul. După un minut se adaugă carnea, împreună cu oregano, nucșoară, sare, piper. Când și-a schimbat culoarea, se adaugă pasta de tomate. Se lasă un minut și se toarnă supa de pui, împreună cu sosul marinara.
Se aduce la clocot și se lasă câteva minute. Se presară foile sparte de lasagna și se fierb al dente. Se adaugă smântâna și busuiocul. Se potrivește gustul. Se gustă cu o lingură de amestec de ricotta & parmezan. Opțional se adaugă în farfurie ceapă verde tocată, ulei de măsline, piper roșu zdrobit.
Sosul marinara se face simplu: se încing 70 ml ulei de măsline. Se adaugă 7 căței de usturoi tocați fin. Se stinge cu 800 g roșii în conservă zdrobite, plus 250 ml apă cu care ați clătit conserva. Se potrivește gustul cu o linguriță de sare. Se lasă să fiarbă 20 de minute cu o tijă de busuioc întreagă și niște ardei iute întreg. Se strecoară și e o minune.
