Fructe de mare

Despre fructele de mare

Fructele de mare sunt un aliment foarte popular si foarte indragit in randul iubitorilor de peste. Fructele de mare includ multe specii de scoici,midii, stridii, homari, creveti, crabi, caracatite, raci, calamari sau creveti. Aceste alimente pot fi consumate ca atare, sau gatite, si au un gust specific de peste dulce si o consistenta, de cele mai multe ori, usor gumoasa.

Beneficiile consumului fructelor de mare

Fructele de mare au o cantitate remarcabila de nutrienti
Fructele de mare sunt niste alimente slab calorice, insa sunt pline de nutrienti benefici, printre care si vitamina B, vitamine din complexul B si vitamina A.
Ajuta si stimuleaza activitatea cerebrala
Fructele de mare contin o cantitate semnificativa de Omega 3, ce ajuta la stimularea creierului si poate contribui la scaderea sansei de aparitie a bolii Alzheimer.
Ajuta la buna functionare a inimii
Fructele de mare sunt bogate in proteine si sarace in grasimi saturate, ce ajuta la sanatatea inimii si la reducerea riscului de boli cardiovasculare.
Combat durerile articulare
Daca ai probleme cu articulatiile, poti consuma fructe de mare pentru a te ajuta sa reduci rigiditatea articulatiilor si a simptomelor artritei.
Ajuta la sanatatea ochilor
Acizii grasi Omega 3 ajuta la pastrarea unei vederi sanatoase si la prevenirea eventualelor afectiuni oculare.
Ajuta la sanatatea pielii
De asemenea, acizii grasi Omega 3 ajuta la hidratarea pielii, mentinandu-ti pielea frumoasa, tanara si catifelata pentru un timp cat mai lung.
Sunt benefice in lupta cu depresia
Noi cercetari au demonstrat eficacitatea fructelor de mare in a reduce riscul de depresie si pot oferi o perspectiva mai pozitiva asupra vietii daca sunt consumate regulat.

Tipurile de fructe de mare

Crustaceele sunt animale ce traiesc in apa si au o coaja asemanatoare unei cochilii. Acestea pot fi impartite in doua categorii: crustacee si moluste.
Crustaceele sunt: creveti, raci, crabi si homari
Molustele sunt: scoici, stridii si midii

Majoritatea tipurilor de crustacee sunt preparate la aburi, cuptor sau prajite. Unele fructe de mare, cum ar fi scoicile sau stridiile, pot fi consumate crude sau fierte partial. Aroma lor variaza de la dulce la sarat, de la subtil la puternic, in functie de tipul de fructe de mare si metoda de preparare.
Crustaceele sunt bogate in fier, zinc, magneziu si vitamin B12, toate acestea fiind esentiale pentru buna functionare a corpului tau.

Iata cele mai populare tipuri de fructe de mare:

• Creveti
  Crevetii sunt un tip de crustacee decapode (cu 10 picioare) si sunt de mai multe feluri: creveti mici gri, crevetii Tiger, creveti King. Este recomandat sa cumparati creveti cruzi, deoarece cei gata preparati sunt in general fierti inainte sa se strice. Crevetii proaspeti trebuie apoi spalati bine in apa rece, si apoi gatiti.
  Acestia pot fi folositi ca ingredient pentru paella, salate, cocktailuri sau pot fi pregatiti la cuptor.

• Raci
  Racii sunt un tip de crustacee de apa dulce ce se gasesc in rauri. Acestia trebuie spalati foarte bine si fierti in apa cu mirodenii. In timpul fierberii isi schimba culoarea si devin un rosu aprins.

• Homar
  Homarii sunt crustacee de dimensiuni mari, cu o greutate de peste 0.5 kg. Acestia traiesc in ape reci, oceanice. Homarii europeni sunt unii dintre cei mai deliciosi homari si se prepara fie a la placha, la cuptor, pe gratar, fierti, cu sos de unt, dar si cruzi, ca sushi sau sashimi.

• Caracatita
  Caracatita este un cefalobod cu capul rotund si cu 8 tentacule. Acest sortiment se serveste atat crud, cat si ca sushi, sashimi, in bucataria japoneza, dar si in salate, risotto, cocktailuri, fiarta sau pe gratar.

• Scoici midii
  Midiile au cochilia neagra si carnea din interior portocalie. Acestea au un miros de apa de mare si trebuie folosite doar cele vii, cu carapacea inchisa si intacta.

Indiferent ce tip de fructe de mare preferi, pe auchan.ro gasesti un sortiment variat, pentru a raspunde cerintelor tale. Alege fructe de mare din magazinul nostru online si beneficiezi de livrare la domiciliu sau iti poti ridica singur comanda din magazine sau din parcarea magazinelor.