Friteuza cu aer cald și aparat de vidat alimente: confort în bucătăria ta
O friteuza cu aer cald și un aparat de vidat alimente sunt două instrumente care pot transforma complet modul în care gătești și păstrezi mâncarea. Primul oferă o alternativă sănătoasă la prăjirea tradițională, iar al doilea menține prospețimea alimentelor pentru o perioadă mai lungă.
Friteuza cu aer cald, tips&tricks pentru utilizare corectă
O friteuza cu aer cald este un aparat de bucătărie care utilizează aer fierbinte pentru a găti alimente, oferind o textură crocantă fără a fi nevoie să folosești ulei. Este ideală pentru cei care își doresc mâncăruri mai sănătoase, dar la fel de delicioase ca cele gătite prin metode tradiționale. În plus, este un aparat versatil care poate fi folosit pentru o varietate de rețete, de la legume la carne sau chiar deserturi.
Îți oferim câteva recomandări privind alegerea și folosirea unui astfel de aparat:
- Alege dimensiunea potrivită. Verifică măsurătorile friteuzei și asigură-te că ai suficient spațiu pe blat și prize disponibile.
- Agită și întoarce mâncarea în timpul gătirii. Pentru preparate precum cartofi prăjiți sau pui, este recomandat să agiți coșul aparatului cel puțin o dată în timpul gătitului pentru a preveni lipirea alimentelor.
- Nu supraîncărca aparatul. Așezarea uniformă a alimentelor în coș este esențială pentru o gătire corectă. Poți achiziționa accesorii precum rafturi metalice speciale, pentru a dubla spațiul de gătit.
- Adaptează rețetele pentru cuptor. Reducerea temperaturii de gătit cu aproximativ 3.9 grade Celsius și scurtarea timpului de gătire cu aproximativ 20% sunt reguli generale pentru adaptarea rețetelor la friteuza cu aer cald.
Idei de rețete sănătoase de preparat la friteuza cu aer cald
Somon cu lămâie și ierburi
Ingrediente:
- 2 fileuri de somon
- Zeama de la jumătate de lămâie
- Sare, piper și ierburi aromatice după gust
Mod de preparare:
- Unge fileurile de somon cu ulei de măsline și asezonează-le cu sare, piper și ierburi.
- Preîncălzește friteuza la 180°C.
- Așază somonul în coș și gătește timp de 12-15 minute.
- Servește cu o salată proaspătă sau legume la grătar.
Pulpe de pui cu cartofi
Ingrediente:
- 4 cartofi mari, tăiați în felii
- 500 g pulpe de pui dezosate
- Condimente pentru pui și cartofi
Mod de preparare:
- Asezonează cartofii și puiul cu ulei și condimente.
- Preîncălzește friteuza la 200°C.
- Așază cartofii și puiul în coș și gătește timp de 20-25 de minute, amestecând la jumătatea timpului.
- Servește cu sosurile preferate sau o garnitură de legume.
Vrei și mai multe idei pentru mese delicioase? Inspiră-te din rețetele video ale lui Răzvan Exarhu. Le poți adapta pentru gătire la friteuza cu aer cald folosind un calculator online pentru conversia timpului și temperaturii.
Ce este un aparat de vidat alimente și de ce este util?
Să trecem acum la un alt instrument esențial în bucătărie: un aparat de vidat alimente. Acesta elimină aerul din pungi sigilate, ajutând la păstrarea prospețimii alimentelor pentru perioade mai lungi. Este un instrument esențial pentru reducerea risipei alimentare și organizarea eficientă a bucătăriei.
Alte beneficii de care te vei bucura:
- Organizare eficientă. Spațiul din frigider sau congelator este folosit mai bine.
- Marinarea rapidă. Prin vidare, accelerezi procesul de marinare.
- Reducerea risipei. Alimentele sunt păstrate în porții potrivite, astfel că vei evita risipa.
O friteuza cu aer cald și un aparat de vidat alimente sunt investiții esențiale pentru o bucătărie modernă și eficientă. Friteuza asigură mese sănătoase și delicioase, în timp ce aparatul de vidat reduce risipa și păstrează alimentele proaspete mai mult timp. E timpul să îți transformi bucătăria ta într-un spațiu funcțional și modern!
