Salam Chorizo Silvania Gourmet, 80 g Salam Chorizo Silvania Gourmet, 80 g

Felii drepte, cu diametru corespunzator membranelor artificiale folosite, dispuse in doua siruri frumos asezate, usor suprapuse. Feliile sunt intregi, isi pastreaza integritatea, au aspect de mozaic dat de carne si grasime. Membrana este eliminata inainte de feliare. Aspect in sectiune: Masa compacta, lucioasa, compozitie bine legata fara aglomerari de grasime, cu aspect mozaicat de carne si slanina. Culoarea pe sectiune uniforma, de la roz la rosu rubiniu, admitandu-se o nuanta mai inchisa pe o portiune de max 5 mm de la margine. Se admit in masa compozitiei pori si rare goluri de aer de 1-2 mm. Gust si miros: placut, specific condimentelor utilizate si caracteristic produselor maturate, fara miros si gust strain, cu placut gust si miros de fum la produsele afumate, potrivit de sarat.Consistenta: elastica pana la tare.