Asoprod

Florin Asofiei a pus în 2020 bazele unei afaceri locale, Asoprod, care activează în domeniul producției de varză murată. Varza murată produsă de Florin Asofiei este extrem de apreciată de clienți, iar de doi ani poate fi cumpărată de pe rafturile din Auchan.

„Deși e mai dificil, prefer să cultiv varza pe care o murăm ulterior, deoarece în acest mod ne asigurăm că produsul finit este de cea mai bună calitate, nu conține toxine și de reziduuri de pesticide. Pentru ca varza murată care ajunge pe mesele clienților să aibă un gust dulce, în timpul procesului de fermentare adăugăm un ingredient special – o bucată de lemn de mesteacăn”.

Varza astfel preparată și ideală pentru bucatele specifice de sărbători este cultivată și pregătită în comuna Pașcani, județul Iași.